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Découvrez notre recette facile de légumes sautés à la sauce sombre et graines de sésame, le tout accompagné de délicieuses nouilles au poulet !
Avec l'arrivée des beaux jours, vous êtes à la recherche de recettes fraîches et savoureuses ? Ne cherchez plus ! Nous vous proposons une délicieuse recette de légumes sautés, accompagnés de nouilles au poulet, le tout nappé d'une sauce sombre et saupoudré de graines de sésame. Cette préparation, à la fois simple et rapide, égayera vos papilles et vous fera voyager en Asie. Laissez-vous tenter par cette explosion de couleurs et de saveurs !
Les ingrédients clés
Les poivrons colorés
Pour égayer votre assiette, rien de tel que des poivrons rouges, jaunes et verts. Croquants et savoureux, ils apporteront une touche de fraîcheur et de croquant à votre plat. Vous pouvez les trouver en épicerie fine ou sur les étals de votre marché préféré.
La sauce sombre
La sauce sombre, également appelée "sauce hoisin", est une sauce d'origine chinoise à base de soja, de haricots sucrés et d'épices. Elle se marie parfaitement avec les légumes et le poulet et apportera une note sucrée-salée à votre plat.
Les graines de sésame
Pour apporter une touche de croquant et de gourmandise à votre recette, n'hésitez pas à parsemer vos légumes et vos nouilles de graines de sésame. Vous pouvez les acheter grillées ou non, selon vos préférences.
La préparation
Les nouilles au poulet
Pour préparer vos nouilles au poulet, rien de plus simple. Faites cuire vos nouilles selon les instructions du paquet, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et des morceaux de poulet préalablement cuits. Ajoutez un peu de sauce soja et de sauce hoisin pour relever le goût.
Les légumes sautés
Pour préparer vos légumes sautés, commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez vos poivrons, préalablement coupés en lamelles, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite vos autres légumes (carottes, courgettes, etc.) et poursuivez la cuisson. Enfin, nappez vos légumes de sauce hoisin et parsemez-les de graines de sésame.
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